Bowl met ovengroente

Bowl met ovengroente

Bereidingstijd: 10 minuten Wachttijd: 25 minuten Totaal: 35 minuten Het idee voor deze bowl met ovengroente is ontstaan door ons avondeten. Elke dinsdagavond en donderdagavond geef ik tot laat training en zorgt mijn vriend voor het avondeten. Één van zijn favoriete...
Herfstige chiapudding met peer en blauwe bessen

Herfstige chiapudding met peer en blauwe bessen

Bereidingstijd: 5 minuten Wachttijd: 12 UUr (1 nacht) Totaal: 12 uur  Dat kleine zaadjes een puddingachtige structuur ontwikkelen als je ze een nachtje in kwark laat staan, was iets waar ik even aan heb moeten wennen. Inmiddels is chiapudding echter een van mijn...
Brood met avocado, tomaat en gerookte tofu

Brood met avocado, tomaat en gerookte tofu

Bereidingstijd: 5 minuten Wachttijd: geen Totaal: 5 minuten I love bread! Echt, als je het aan mij vraagt hoort brood zéker wel thuis in een gezond voedingspatroon. Wat het wat minder gezond kan maken is als we het te veel eten en daardoor niet genoeg van de andere...
Herbivoor burgersalade

Herbivoor burgersalade

Bereidingstijd: 15 minuten Wachttijd: gEEn Totaal: 15 minuten Deze salade is geïnspireerd door mijn favoriete salade in het eetcafé De Herbivoor in Groningen, de burgersalade. Niet alleen met deze salade, heel vaak laat ik mij inspireren door wat ik in restaurants...
Romige maïssoep

Romige maïssoep

Bereidingstijd: 25 minuten Wachttijd: GEEN Totaal: 25 minuten Deze maïssoep maakte ik al toen ik nog thuis woonde en sindsdien is het altijd één van onze lievelingsgerechten gebleven. In de koudere maanden eten wij het bijna elke week. De soep smaakt zoet en romig en...