Did someone call snacks? Aan voedzame, snelle en lekkere tussendoortjes hebben we denk ik allemaal altijd wel behoefte. Als ik kijk naar mijn klanten, zijn tussendoortjes vaak lastig in te vullen als het om een gezonde en gebalanceerde voeding gaat. Wat is vullend, welke producten en combinaties werken goed samen, wat is snel klaar te maken en handig mee te nemen? In dit artikel deel ik 10 van de meest simpele, gebalanceerde tussendoortjes met je, en ik vertel je ook waarom ik denk dat ze goed voor je zijn. Veganistisch, vegetarisch en vlees of vis. Er zit vast ook iets voor jou tussen!
Griekse yoghurt met blauwe bessen
Fruit is super als gezond en simpel tussendoortje, maar als je het los eet, kan het wel zorgen voor een bloedsuikerspiegelpiek waarvan je juist sneller opnieuw honger krijgt. Gelukkig kun je dit heel goed voorkomen door je fruit te combineren met ook wat vetten of eiwitten. Zoals hier bijvoorbeeld de combinatie tussen een bakje Griekse yoghurt en een handje blauwe bessen.
Cottage cheese met kaneel, amandelen en honing
Het lijkt misschien een vreemde combinatie, maar zoete cottage cheese is heel erg lekker. De cottage cheese vult je eiwitten aan, de amandelen zorgen voor wat extra vezels en verzadiging en met de honing en kaneel maak je er qua smaak haast een toetje van.
Als je geen fan bent van cottage cheese, vervang het dan simpelweg door de Griekse yoghurt uit het voorbeeld hierboven. Werkt net zo goed!
Leksand crackers met (vega) kipfilet en komkommer
Voor wie graag hartig wil, zijn crackers een uitkomst. Beleg ze bijvoorbeeld met (vega) kipfilet en wat plakjes komkommer of tomaat. Kies wel voor simpele rogge crackers zoals deze van het merk Leksand, veel andere crackers bevatten witmeel en suiker en zijn hierdoor een stuk minder verzadigend.
Leksand cracker met zalm en avocado
Wie het wat luxer wil, kan de crackers ook combineren met een plakje zalm en 1/2 kleine avocado. Dit is zeker geen must, en ander eiwitrijk cracker-beleg is net zo goed. Maar voor wie een beetje afwisseling wil en wat extra gezonde vetten, is dit een heerlijke, vullende en lang verzadigende cracker.
Hummus en veggies
Simpel, gezond en ook kinderen vinden dit vaak leuk om te eten (lekker dippen!) Snijd groente naar keuze in reepjes en neem er 2 el van je favoriete hummus bij. De vele vezels in dit tussendoortje zorgen voor een lange verzadiging en je hebt ook meteen een extra portie groente binnen.
Wasa crackers met gekookte eitjes
Ook Wasa crackers zijn heel geschikt als tussendoortje en snel belegd met bijvoorbeeld twee gekookte eitjes. Die kun je gewoon van tevoren in een grotere portie koken en in de koelkast bewaren. Eieren zijn uiterst verzadigend en in zijn geheel bevat dit tussendoortje een mooie balans aan koolhydraten, eiwitten en vetten waar je lang op vooruit kunt.
Eiersalade met avocado en tomaat
Voor wie graag wat minder koolhydraten eet, is dit een perfect tussendoortje. Eieren en avocado’s zijn twee van de meest verzadigende voedingsmiddelen. Gecombineerd met 1/2 kleine avocado, wat snoeptomaatjes, snippers rode ui, 1 theelepel mayonaise, 1 el kwark en wat peper en zout zorgen ze voor een smaakvol, simpel en verzadigend tussendoortje.
Tonijnsalade met kappertjes
Als je vis eet, kun je er ook voor kiezen om af en toe een tonijnsalade te maken met radijsjes, bleekselderij, kappertjes, peper, zout en een klein beetje olijfolie. Vis bevat ontzettend veel eiwitten die voor lange verzadiging zorgen. Let wel op dat je tonijn koopt van een merk dat op milieubewustere visvangst let en dat je dit afwisselt met ook andere tussendoortjes. De tonijnsalade is eventueel ook lekker op crackers als je het nog wat vullender wilt.
Eiwitrijke smoothie
Een eiwitrijke smoothie kan als simpel, gezond tussendoortje natuurlijk niet ontbreken. Maak hem met wat lepels kwark of (plantaardig) eiwitpoeder, een handje bessen en (plantaardige) melk of water.
Mocht je nog op zoek zijn naar een fijn eiwitpoeder, ik schreef er hier een artikel over.
Banaan met pindakaas
Banaan en notenpasta wordt gezien als de beste avondsnack die je maar kunt nemen. De koolhydraten zorgen ervoor dat je ontspant en de notenpasta dat de koolhydraten langzamer opgenomen worden in je lichaam, waardoor je ook lang verzadigd bent. Lekker met een paar rozijntjes of eventueel wat kaneel.
Vond je dit een handig artikel? Misschien ken je iemand die er ook wat aan heeft. Deel het gerust of stuur het door!
