Groente quiche

Groente quiche

Bereidingstijd: 20 minuten Wachttijd: 40 minuten Totaal: 60 minuten Groente quiche is één van die gerechten die in de herfst en winter onmisbaar zijn, maar snel kunnen oplopen in calorieën en verzadigde vetten door het gebruik van room, kaas en spekjes. Heb je wel zin...
5 minuten – breakfast bowl

5 minuten – breakfast bowl

Bereidingstijd: 5-10 minuten Wachttijd: geen Totaal: 5-10 minuten De breakfast bowl kan misschien beter ‘de restjes bowl’ heten. Het mag er dan niet zo uit zien, maar deze bowl maak je voor 80% uit restjes. Alles kan erin, zolang je in je maaltijd maar...
Cashew roomsaus

Cashew roomsaus

Bereidingstijd: 5 minuten Wachttijd: 2 uur Totaal: ca. 2 uur Cashew roomsaus is een ontdekking die ontstond vanuit nood. Zalm met spinazie-roomsaus stond op het menu, maar de soja roomsaus bleek nog in de winkel te staan. Ooit had ik gelezen dat mensen roomsaus ook...
Groene groente in kokossaus

Groene groente in kokossaus

Bereidingstijd: 20 minuten Wachttijd: geen Totaal: 20 minuten Voor deze groene groente in kokossaus gebruik ik graag alle groenterestjes die ik nog in de koelkast en vriezer heb. Zo komen onder andere halve courgettes, stukjes broccoli, restjes doperwten, een paar...
Pasta met veggie balletjes en tomatensaus

Pasta met veggie balletjes en tomatensaus

Bereidingstijd: 30 minuten Wachttijd: geen Totaal: 30 minuten Een leven zonder pasta kan ik me niet voorstellen. Deze pasta met veggie balletjes en tomatensaus eten wij dan ook regelmatig. Ik maak het gerecht een bron van vitamines en vezels door veel groente toe te...