Als je jarig bent is het leuk om ook al van je ontbijt een feestje te maken, maar natuurlijk kun je deze havermout ook het hele jaar door eten. Ik bedacht deze variant omdat ik zelf gek ben op de smaak birthday cake. Deze bestaat uit een mening van vanille, deeg en gesuikerde sprinkles. Inmiddels bestaat het als taart, ijs, koekje en drankje. De smaak kun je zelf namaken door havermout te combineren met vanille aroma, amandelpasta en een beetje agave siroop. De springkles kun je toevoegen omdat ze er leuk uitzien en de banaan en aardbei voor de vitamientjes. Lees hieronder hoe je het doet!
Ingrediënten voor 1 portie havermout:
- 30 gram havermout
- 250 ml plantaardige melk
- Vanille aroma
- 1 banaan
- 1 handje aardbeien
- 1 el amandelpasta
- 1 tl agave siroop of honing
- Optioneel: sprinkles en cacao nibs naar keuze
Bereiding:
Doe de havermout samen met de melk en een klein scheutje vanille aroma in een pan en zet deze ongeveer 10 minuten op een laag vuur om de havermout te koken. Roer regelmatig om en voeg indien nodig extra melk toe. Was ondertussen de aardbeien en snijd deze en de banaan in dunne plakjes. Schep het fruit op het laatst door de havermout wanneer deze een prettige consistentie bereikt heeft. Zet het vuur uit maar laat de pan er nog even op staan zodat de banaan en aardbeien verwarmen zonder te koken.
Schep alles op een bord en lepel wat amandelpasta en agave siroop of honing over de havermout. Eindig met cacao nibs en sprinkles naar keuze, en klaar! Ook lekker als overnight oats na een nachtje in de koelkast, mocht je in de zomer jarig zijn 😉
Eet smakelijk!
