Bereidingstijd:
5 minuten
Wachttijd:
Geen
Totaal:
5 minuten
Af en toe vind ik het leuk om mijn eten extra mooi te maken puur omdat ik dat leuk vind. Houd jij ook wel van creatief zijn met eten? Of wil je er eens wat bijzonders van maken voor jezelf of om samen met iemand anders van te genieten? Dan is dit deze aardbeien-wolken smoothie voor jou.
Met smoothies lijk ik door fases te gaan. In het voorjaar en de zomer drink ik ze bijna dagelijks. Als ontbijt, na het sporten of als tussendoortje. In de winter moet ik er niks van weten (veel te koud!). Maar dat is natuurlijk ook niet erg. Dat je eetgewoonten veranderen met de seizoenen is normaal en een gezond iets. In de winter kies je (mogelijk onbewust) liever voor warme gerechten die je weerstand een boost geven en in de zomer voor lichte, frisse gerechten die verkoelend werken en je energie geven. Voor mij betekent het dat ik in het voorjaar en de zomer een paar lekkere smoothie-recepten achter de hand moet hebben. Natuurlijk kun je altijd gewoon bananen en aardbeien in een blender gooien met een beetje melk, maar ik beloof je de smoothies niet alleen lekkerder kunnen zijn, maar ook beter voor je als je er iets meer ingrediënten in gebruikt.
Hieronder vind je hoe ik deze maak!
Zei iemand dat je oog ook mee eet?
Zo niet, dan zeg ik het nog een keer: voor de genietfactor van eten en je mentale verzadiging is het belangrijk dat je eten er mooi en lekker uitziet. We besteden zo vanzelf meer aandacht aan ons eten, eten rustiger en bewuster en waarderen het eten meer. Hier heb je misschien niet altijd de tijd voor en dat is niet erg. Probeer gewoon af en toe op deze manier iets goeds voor jezelf te doen en wat meer moeite in je eten te stoppen.
In dit recept doen we dat door het glas aan de binnenkant te decoreren met “wolkjes” en plakjes aardbei. Dat ziet er zo uit:
Geen noodzakelijke stap, want zonder dit smaakt je smoothie ook heerlijk. Maar eerlijk is eerlijk, het kost je ongeveer 45 seconden meer. Dus waarom zou je het niet doen? 🙂
Zo maak je de aardbeien smoothie
Ingrediënten
1 kleine banaan
6 middelgrote aardbeien (ca. 125 gram)
3 el kwark (100 gram) en een beetje voor de decoratie
100 ml amandelmelk
3/4 scoop vanille eiwitpoeder (vaak meng ik dit half/half met naturel eiwitpoeder)
1 el chiazaadjes
Bereiding
1. Gebruik een hoog glas. Roer je pot met kwark goed door zodat je een romige consistentie hebt. Doop hier een eetlepel in en gebruik de achterkant van de lepel om wolken-vormen te maken aan de binnenkant van je glas.
2. Was de aardbeien en snijd er 1 in dunne plakjes. Plak deze aan de binnenkant van je glas door ze stevig tegen de rand te drukken. Doe dit op plekken waar geen kwark zit, anders blijven ze niet plakken.
3. Blend alle andere ingrediënten in een blender en giet je smoothie in het glas. Decoreer met een eetlepel chiazaadjes die je later door de smoothie roert om op te kauwen.
Door chiazaadjes of andere zaadjes door je smoothie te roeren, geef je jezelf iets om op te kauwen tijdens het drinken. Je doet hierdoor langer over je smoothie waardoor hij beter verzadigd en je bloedsuiker minder piekt.
Voedingswaarden
Calorieën: 245
Koolhydraten: 31 gram
Eiwitten: 17 gram
Vetten: 8 gram
