Bereidingstijd:
10 minuten
Wachttijd:
ca. 12 uur
Totaal:
ca. 12 uur
Havermout pudding, waarom kennen we dit nog bijna niet? Het is eigenlijk niets anders dan overnight oats die je nog even kort in de blender doet. Maar wauw, wat voegt deze stap een smaakbeleving toe. Ik weet niet of ik zelf mijn havermout ooit nog op een andere manier ga maken⦠Weten hoe je het maakt? Lees verder!
Zo maak je havermout pudding
IngrediΓ«nten voor 2 porties
80 gram havermout
ca. 100 ml ongezoete sojamelk (of andere melk naar keuze)
ca. 100 ml water
2 el heel lijnzaad
2 tl vanille aroma
2 Medjoul dadels (dit zijn de grote, zachte dadels)
Snufje zout
Voor de toppings (per portie):
120 gram 5% kwark
1 handje aardbeien
1 handje blauwe bessen
Bereiding
1. Maak de avond van tevoren de basis klaar zodat de havermout kan weken. Dit maakt het vullender en beter verdraagzaam. Meng 80 gram havermout, 2 el heel lijnzaad, 100 ml ongezoete sojamelk (of jouw melk), 100 ml water, 2 tl vanille aroma en een snufje zout. Meng alles goed door elkaar.
Let op: het is belangrijk dat de havermout ca. 1 cm onder water staat. Voeg eventueel meer melk en water toe om dit te bereiken. Zet de havermout vervolgens afgedekt een nachtje in de koelkast.
2. Schep de volgende ochtend de helft van de havermout-mix in een blender. Zet de andere helft terug in de koelkast voor de volgende dag.
Haal de pit uit een dadel en doe deze erbij in de blender. Als de havermout al het vocht heeft opgenomen, kun je nog een klein scheutje melk toevoegen. Maar wees spaarzaam! Liever te weinig dan te veel.
3. Blend alles goed voor ca. 20 seconden of tot de gewenste consistentie. Lijkt het op een dikke pap die je nog net kunt schenken? Dan zit je goed. Zo niet, gebruik dan de volgende keer minder vocht. Schenk de havermout pudding in een bord en voeg 120 gram kwark (voor extra eiwitten) en fruit toe. Geniet ervan!
Voedingswaarden per portie, incl. toppings
CalorieΓ«n: 435
Koolhydraten: 62 gram
Eiwitten: 19 gram
Vetten: 11 gram
